酵素又称酶(enzyme 。大多数由蛋白质组成(少数为RNA)。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。
成份柑杞、金针菇、黄梨、、木瓜、香蕉、海藻、米胚芽、蕃茄、南瓜、菠萝蜜、番茄 。
特点1、高活性
佰纳吉牌活酵素一般酵素在温度50℃以上，其活性即很快消失。不但在50℃以上没有消失活性，反而持续升高。
2、稳定性
酵素极易受温度影响其活性，却不用糖浆及添加任何安定剂，只需置放干凉处，其稳定活性则可维持10年以上。
3、安全性
取自天然蔬果类，绝不添加防腐剂、抗氧化剂、糖精、色素，绝无动物成份，也不含重金属、残留农药、抗生素、亦无任何药物成份。
