指形胡萝卜
小胡萝卜品种，形状似成人手指，所以称指形胡萝卜。叶簇直立，叶色深绿，叶小，肉质根长10~12厘米，根粗1.5~2厘米，根呈圆柱形，外皮橙色，内外色一致。肉质根膨大较快，地上不易露头，生长期70~90天，肉质细腻，口感脆甜，芯极细，水分多，根形美观，收尾好，适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜，可用作春、秋季栽培。
栽培技术选择深厚、肥沃及排水良好的壤土或沙质壤土，耕作层深度15厘米。在施肥上要重施基肥，特别是磷肥，前茬收后要结合耕翻施腐熟的有机肥3000~5000千克/亩。整地施肥后应在播前5~7天灌一次充足的底水，以保证出苗期间土壤湿润。为了防止出苗期间发生草害，可在整平畦面后，每亩用120毫升氟乐灵对水30千克，喷雾处理表土述药剂交替使用，在生育期每种药剂限用1次。
主要虫害地下害虫
1.危害特点:地蛆、蛴螬常危害洋葱根及根茎部，常使植株枯死，造成缺苗断垄。
2.防治方法:实行2~3年轮作，加强田间管理，洋葱定植缓苗后用2000倍液辛硫磷药液或40%毒死蜱药液1000~1500倍液灌根以防止地蛆危害，撒毒饵防止蛴螬危害。
