笏(hù )石，笏石镇，福建省莆田市秀屿区人民政府所在地。
笏石镇位于秀屿区西北部。秀屿区政府所在地。辖1个居委会、26个行政村。
【代码】350305100~001笏石居委会~201北埔村~202顶社村~203炮厝村~204温东村~205篁山村~206西田村~207四新村~208东华村~209秀山村~210来塘村~211来垞村 ~212苏塘村 ~213四村村 ~214大丘村 ~215珠坑村~216下郑村~217坝津村~218西徐村~219岭美村~220杨林村 ~221刘厝村 ~222度田村~223岐厝村~224梅山村 ~225松林村 ~226丙仑村~227吴黄村
地名由来笏石原是一个名不见经传的小乡村。相传在明代中期，笏石是一块盆地形状的荒芜地带，而原集镇是这里以西方向距离约3公里处的"丙店"村。明嘉靖年间，倭寇入侵骚扰，被夷为平地，至今在那里到处可见当年留下的断垣残壁或路石瓦砾等。清政府"复界"后，为了水陆交通的方便，人们才把集镇往东迁至今天的笏石这地方。民国时期始设镇，分为永庆、如新、兴仁、仁和、双关、东埔、聚义等7条街道。所以说，笏石建镇有400年的历史。
在远古时代，境内的东北角小山丘上，有一块高耸且孤立的柱状岩石，屹立在山间突出的地方。相传是"蛇精"的化身，故亦好像一条仰天卓立的"蛇"，俗称"蛇石"。与这块石头相隔约有150米处，有一堆乱石，据说是"龟精"的化身，从南方向看去，像一头大龟;从东方向望去则像一朵荷花，再换一个角度直视，如一头庞大的水牛，形态各异，变化多端。两尊龟石、蛇石面面相觑，南北对峙，生趣盎然。蛇石的顶端正对着那遥远的壶公山顶尖，俨然大有跟壶公山试比高低之势头，且这块"蛇石"有逐渐增高之势。据说，这块"蛇精石"是属阳性的，在相距3公里以外的丙店山岳上，说是有阴性的石块。每逢晨曦，太阳直射在这"蛇精石"的顶尖而影子反照在那阴性石上面，说是阴阳两者在"交配"'么。当地人很不服气，便把此阴性石给砸碎灭迹了。一天，天空骤然变黑，猛然一声巨响，撼天霹雳。这块"蛇石"中间竟被"雷公"截戳成裂道，顶端形如蛇嘴的下巴。从此， "蛇石"再也长不起来了。远远望去，"蛇石"犹如一片"笏"。当地群众直呼为"企石"(方志中称"足支石")，后来人们取"缙笏朝天"之意，雅化为"笏石"。于是，人们就管这块"蛇石"叫"笏石"，并延伸到把这个地方称为笏石，又将这座山取名"笏石山"。后来，有人在"笏石宫"(清代建立，位于笏石山西南麓的顶社村境内)中写上这样的一幅对联:"笏是石石是笏石化名在，神为人人为神人度神灵。"有意于访古觅踪的人们，只能从"笏石宫"内这幅对联去感悟，去聆听当年屹立于笏石山上"笏石"的诉说吧!
笏石山是一座风水宝地，在西北角有一"御史墓"和"状元墓"(宋吴叔告)，笏石山南麓在清乾隆七年(1742年)建有"海滨书院"(原为笏石中学图书馆，现已毁)。境内有唐代建成的五塘之一"土海"(古称国清塘)，还有一些规模较大、历史悠久的寺、宫、殿等古迹。
笏石镇辖境在宋、元时属崇福乡合浦里;明、清时属七区合浦里;新中国成立后属笏石区、十六区、笏石镇、笏石公社;1984年更名为笏石镇，1996年8月归划湄洲湾北岸经济开发区管委会管辖。
2002年8月，隶属秀屿区(即区府所在地)。
历史1958年建笏石公社，1984年改镇。1997年，面积65平方千米，人口10.2万，辖珠坑、下郑、顶社、坝津、西徐、岭美、杨林、刘厝、度田、岐厝、梅山、松林、丙仑、炮厝、温东、篁山、西田、四新、东华、秀山、来塘、濑垞、苏塘、大丘、四村、吴黄等27个村委会和笏石居委会。
笏石地名的由来，亦出于笏石镇顶社村东部笏石山上有一块天然巨柱石而得名。笏石原来是一个名不见经传 的小乡村，由顶社、北埔(包括七角里)等村落构成。 相传早在明代中期，这里是一块小盆地形状的荒芜地带，而 原集镇是在这里以西方向距离约3公里处的"丙店"村，那里有一条南北走向的长街，从南部的炮厝村延续至丙店 村，约有3华里长。明嘉靖年间，倭寇入侵骚乱， 被夷为平地。至今丙店村可见到一段约有200米长的当年留存下 的石板路。后来，集镇便从丙店向东2华里迁移至苍店、下店两村。之后，再移迁至笏石山麓的顶社、北埔等地。其时，从新厝店和本店头两村亦是明代时期的小集镇， 便相约迁往南埔、后菜园、土埕、窑厝、西天尾等村。这 样形成南北汇合，而成为笏石镇的市肆。 由于这里水陆交通方便，天时地利，且是一处小盆地，故之被人称为"聚 宝盆"。
笏石，是莆田沿海14个乡镇陆路通行的必经之地，素有"三关司马桥"、"沿海头"之称。南距国家旅游度假区湄洲岛24公里，西南距秀屿港17公里，北距莆田市区、涵江区分别为17.2公里，交通便利，是沿海的交通中心。
